民宿生意经:浙江乡村旅游如何做到“越贵越火

作者:admin发布时间:2020-03-30 00:47

  越贵的房间越早被预订掉,在莫干山的高端民宿中往往是常态,似乎来这里旅游的人都“不差钱”。

  从上海坐高铁到浙江德清,每天有早晚两班直达车,这两班车的商务座和一等座总是最先售完。还有更多的游客,选择的是上海-杭州-德清这样的中转路线或两个多小时自驾路线。

  在如今很多城市的五星级酒店还卖不到1500一晚的价格,在德清莫干山的民宿,这个价格在旺季却一房难求。

  “九山半水半分田”的浙江,放在全国来看并不是一个旅游资源很丰富的地方,但这几年已经成长为长三角第一旅游目的地,其独有的绿水青山风光和商业模式,以及坐拥长三角消费人群的优势,共同催热了高端乡村旅游这种新业态。

  今年7月,国家发改委等14部门联合印发《促进乡村旅游发展提质升级行动方案(2017年)》(以下简称《行动方案》),称乡村旅游因其既融合三产,又连通城乡,更富含“乡愁”,适应城市群居民日益增长的周边短途休闲度假消费需求的独特优势,呈现出超出一般旅游业态的蓬勃活力。

  数据显示,2016年,浙江省农家乐特色村1103个,直接从业人员16.6万人,接待游客2.8亿人次,全年营业收入291亿元。

  21世纪经济报道记者接触浙江多个地区旅游部门、高端民宿老板以及旅游行业专家等发现,地处消费市场需求量大、市场化程度好的长三角区域,又是在上海周边两三小时自驾游都市圈;相对公正安全的经商环境、政府和社会的契约精神以及以市场为主的服务理念等,都构成了浙江乡村旅游爆发的“核心竞争力”。

  从观光打卡到泡酒店度假,国人的旅游方式随着观念的转变而变,带来的是消费的升级。而对于莫干山来说,以休闲度假为主要卖点的高端民宿,是这场大转变的主要载体甚至发动者。

  从德清高铁站开车约40分钟,便进入莫干山谷里一处民宿聚集区“仙潭村”,沿途风景优美、建筑古朴。

  “莫梵Marvel(洋家乐)”是这个村子里最早一批做起来的高端民宿,也是一家“网红”民宿。不同于裸心谷等知名酒店基本来自工商资本,莫梵的主人沈蒋荣是地道的山里人,是莫干山当地人做高端民宿的成功代表。

  沈蒋荣告诉21世纪经济报道记者,他几乎每周都要接待四五批过来参观考察的地方政府考察团、房地产企业、个人老板等。

  山间清风竹海,清晨看日出,夜晚观星海,甚至可以开车上山看一看停留在童年记忆中的萤火虫,在这样的环境里住上几天,对在上海这样的都市看惯了钢筋水泥的人群而言,确是奢侈又惊喜的享受。

  7月下旬的一个周一,尽管是工作日,当时一晚最低房费1300多的莫梵民宿,还是达到了80%-90%的入住率。据沈蒋荣告诉21世纪经济报道记者,7、8月是民宿的旺季,基本能达到90%以上的入住率,而且最贵的2000多元一晚的“日出房”最早被预订。

  越贵的房间越早被预订掉,在莫干山的高端民宿中往往是常态,似乎来这里旅游的人都“不差钱”。

  以最耳熟能详的裸心谷为例,尽管一晚的价格高达五六千,通常还是要提前一两个月预订。很多周边城市尤其是上海的“小资”们已经把去过裸心谷作为一种生活品质的象征。

  安吉、宁海也都有类似的情况。安吉县旅委副主任、总规划师王正南表示,他们在今年“五一”假期做了抽样调查,发现当地500-1000元价位的房间卖得最好,其次是1000-1500元的,最差的是200元以内的。宁海县旅游局副局长刘根旺则表示,当地高端的民宿定价在1000元/晚以上的,通常都很火爆,而低端的民宿现在生意反而清淡。

  出现这样的现象,在当地人看来都离不开以上海为中心的长三角地区高端消费人群,他们愿意为乡村里的“奢侈”埋单。

  随着消费升级,人们的旅游理念从过去的观光旅游转变到现在的休闲度假,“乡村旅游的休闲体验成分更多,反映的是中高端市场的需求,如中产家庭出游、企业带薪休假、高校暑假等,而浙江早早地把休闲度假作为一种生活方式来引导。”浙江大学旅游与酒店管理学系副主任王婉飞说。

  莫干山过去一直就是上海的“后花园”,山上还有不少民国时期上海滩名人留下的公馆。而如今,距离上海两三小时的车程,更是让其成为了上海市民的周末自驾首选。

  莫干山国际旅游度假区管委会副主任沈耀腾告诉21世纪经济报道记者,莫干山的客源地主要还是以上海、苏州为主。德清县曾做过统计,世界500强企业有460家比如通用、路虎等,曾在莫干山开过年会。

  目前莫干山已经聚集了550多家民宿,其中有56家精品民宿。仅2016年,裸心谷120间客房年收入就达2亿,几乎相当于两家五星级酒店的营收。

  在这股潮流下,靠近莫干山的湖州安吉县,同样距离上海200多公里,并且拥有更好的全域旅游基础,也做起了高端乡村旅游项目,短短一两年时间,已经聚集了阿丽拉、JW万豪、云端溪谷等高端酒店或民宿。

  距离上海300多公里的宁波市宁海县也不例外,趁着这股势头发展起了高端乡村旅游,目前已拥有拾贰忆、楠山南等高端民宿,并且“裸心谷”品牌打造的“裸心泉”以及君澜集团等项目不久都将在宁海的森林温泉旅游度假区开始运营。

  为了达到长三角高端消费人群的消费需求,在这些民宿中,万元床垫、高端卫浴、中央空调、地暖……基本已是标配。有山有水、风景优美、空气新鲜配上高端硬件和热情的民宿主人,再配有一定的运动娱乐设施,就能满足这些都市“逃离者”们的度假需求。